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2月度 試飲販売会のお知らせ
寒い日が続き、ワイナリーでも今年になってから朝の雪掻きを数回行い、体中が筋肉痛の今日この頃です（涙）
そんな中ですが、ヴァレンタインに向けて熱い想いがお伝え出来るようなワインをお持ち致します。
今回はワイナリーでも在庫のない希少な限定ワインもお持ち致しますので、皆様お誘い合わせの上是非お越し下さい！
【近鉄百貨店 草津店】
日時：2月10〜13日（金〜日）10：00〜19：00
場所：1階和洋酒売り場
宮本
そんな中ですが、ヴァレンタインに向けて熱い想いがお伝え出来るようなワインをお持ち致します。
今回はワイナリーでも在庫のない希少な限定ワインもお持ち致しますので、皆様お誘い合わせの上是非お越し下さい！
【近鉄百貨店 草津店】
日時：2月10〜13日（金〜日）10：00〜19：00
場所：1階和洋酒売り場
宮本
12月度 試飲販売会のお知らせ
年末年始が近づくと、何となく気分が忙しく感じられる今日この頃ですが、そんな時こそ美味しいワインで優雅な気分を楽しんで下さい。
12月は試飲販売を2カ所で行います。
面白ワイン話を楽しみに皆様お越し下さい。
【近鉄百貨店 四日市店】
日時：12月17,18日（土・日）11：00〜19：00
場所：1階和洋酒売り場
【近鉄百貨店 草津店】
日時：12月23〜25日（金・祝〜日）10：00〜19：00
場所：1階和洋酒売り場
宮本
12月は試飲販売を2カ所で行います。
面白ワイン話を楽しみに皆様お越し下さい。
【近鉄百貨店 四日市店】
日時：12月17,18日（土・日）11：00〜19：00
場所：1階和洋酒売り場
【近鉄百貨店 草津店】
日時：12月23〜25日（金・祝〜日）10：00〜19：00
場所：1階和洋酒売り場
宮本
ヒトミワイナリー ミニワイナリーツアーのお知らせ
11月12日から約1ヵ月間、ヒトミワイナリーでは土日祝日、ミニワイナリーツアーを行います。
このシーズン、ワイナリーのある永源寺地区は紅葉のメッカとして多くの方々が訪れます。
そんな方々により手造り・自然なワインのヒトミワイナリーを知ってもらおうという試みです。
ワイナリーで希望者が集まり次第、当社醸造・栽培担当者の村上（新婚ホヤホヤ）が15分から20分程度工場内を案内します。
ブドウ畑の四季を説明しています。
除梗・破砕機の説明。巨峰など大粒ブドウにも対応できる事を説明。
醗酵や後作業を説明しています。
栽培・醸造チームの熱い思いをお伝えしたいと思います。
滋賀へお越しの際は是非お立ち寄りください。
＞＞宮本
このシーズン、ワイナリーのある永源寺地区は紅葉のメッカとして多くの方々が訪れます。
そんな方々により手造り・自然なワインのヒトミワイナリーを知ってもらおうという試みです。
ワイナリーで希望者が集まり次第、当社醸造・栽培担当者の村上（新婚ホヤホヤ）が15分から20分程度工場内を案内します。
ブドウ畑の四季を説明しています。
除梗・破砕機の説明。巨峰など大粒ブドウにも対応できる事を説明。
醗酵や後作業を説明しています。
栽培・醸造チームの熱い思いをお伝えしたいと思います。
滋賀へお越しの際は是非お立ち寄りください。
＞＞宮本
近江鉄道さま「ワイン電車」
昨晩近江鉄道さまでワイン電車というイベントをしてきました。
元々近江鉄道さまではビア電（ビール）、湖東電（地酒）というお酒を楽しみながらローカル線の旅を楽しむ企画があり、ワイン電車は第３弾となります。
折角地元でそんなイベントをするのならという事で、私から地元の農家食レストラン「東近江ハンドシェーク協議会」さまの地元食材を使用した郷土食とワインのマリアージュの良さを提案したいと申し出ました。
私の提案したワインは次の４種です。（全て１杯１８０ｍｌ）
１、ｈ３クマゲラ 白（微発泡 辛口 ナイアガラ使用）
２、果実薫る 白（酸化防止剤無添加 やや甘口 マスカット使用）
３、果実薫る 赤（酸化防止剤無添加 やや甘口 コンコード使用）
４、デリック・ルージュ 赤（無濾過 上澄み 辛口 カベルネソービニオン主体）
初めは郷土食との組み合わせに半信半疑だったお客様も、実際に食べてみると当社ワインの特徴である無濾過の旨味が食事に合うと驚かれていました。
郷土食とのマリアージュで特に好評だったのが次の組み合わせです。
・生姜・茗荷の酢漬 × 果実薫る 白・やや甘口
・里芋・蒟蒻の田楽 × 果実薫る 赤・やや甘口
・牛肉・牛蒡の炊き合わせ × デリック・ルージュ 赤・辛口
ローカル線でワインを楽しむというシチュエーションも影響しすごく盛り上がり、当初少し多すぎるかなと用意したワインも（１人当たり７２０ｍｌ。ボトル１本分！）ほぼ全員完飲！呑み足りないという方続出というすごい結果となりました！
今晩も引き続き行いますので、私もお客様の熱気に負けないようお祭り男となってきます！
＞＞お祭り男が定着しつつある（涙）宮本
元々近江鉄道さまではビア電（ビール）、湖東電（地酒）というお酒を楽しみながらローカル線の旅を楽しむ企画があり、ワイン電車は第３弾となります。
折角地元でそんなイベントをするのならという事で、私から地元の農家食レストラン「東近江ハンドシェーク協議会」さまの地元食材を使用した郷土食とワインのマリアージュの良さを提案したいと申し出ました。
私の提案したワインは次の４種です。（全て１杯１８０ｍｌ）
１、ｈ３クマゲラ 白（微発泡 辛口 ナイアガラ使用）
２、果実薫る 白（酸化防止剤無添加 やや甘口 マスカット使用）
３、果実薫る 赤（酸化防止剤無添加 やや甘口 コンコード使用）
４、デリック・ルージュ 赤（無濾過 上澄み 辛口 カベルネソービニオン主体）
初めは郷土食との組み合わせに半信半疑だったお客様も、実際に食べてみると当社ワインの特徴である無濾過の旨味が食事に合うと驚かれていました。
郷土食とのマリアージュで特に好評だったのが次の組み合わせです。
・生姜・茗荷の酢漬 × 果実薫る 白・やや甘口
・里芋・蒟蒻の田楽 × 果実薫る 赤・やや甘口
・牛肉・牛蒡の炊き合わせ × デリック・ルージュ 赤・辛口
ローカル線でワインを楽しむというシチュエーションも影響しすごく盛り上がり、当初少し多すぎるかなと用意したワインも（１人当たり７２０ｍｌ。ボトル１本分！）ほぼ全員完飲！呑み足りないという方続出というすごい結果となりました！
今晩も引き続き行いますので、私もお客様の熱気に負けないようお祭り男となってきます！
＞＞お祭り男が定着しつつある（涙）宮本
h3カリブ評価＆”トゥール・ド・フランス”さまヒトミワイナリー・ワイン会
10月28日からの3日間、本当にバタバタな3日間でした。
28日（金） ヒトミワイナリー新酒、ｈ３カリブプロモーションで神戸・大阪の優良ワインショップ訪問。その夜、大阪・野田のビッグビーンズ直営フレンチ”トゥール・ド・フランス”さまでヒトミワイナリー・ワイン会。
写真はｈ３カリブ田舎式にごり微発泡辛口白。
山形産デラウェア１００％の田舎式にごり微発泡辛口白ワイン。
4年前リリース後当社の主力看板商品。
デラウェアの持つ果実感・ミネラル感に加え、今年は青デラをブレンドすることにより綺麗で切れのある酸が加わりました。
写真はそのｈ３カリブ白をデキャンタージュ中の私です！
29日（土） ワイナリー内ショップでお客様応対。和歌山・大阪から旧知のライター＆ワインショップのスタッフ2組来社。その夜「近江スローライフの会」1周年で豊郷町の日本酒蔵”岡村本家”さま宿泊。夜中まで飲みながら会合。
30日（日） ワイナリー内ショップでお客様応対。京都の老舗ワインショップのYさま他御一行様17名来社。
折角遠方からお忙しい中、わざわざ御来社・ワイン会参加・スローライフの会参加とお越しなので、私としては精一杯喜んで・楽しんで戴こうと思っています。
幸い新酒ｈ３カリブ白の評価も最高に良く、ご来店・会に参加された皆様からも「楽しかった！」と笑顔で言われたのが何よりのやりがいです！
皆様ありがとうございました！
＞＞やっぱり”お祭り男”宮本
28日（金） ヒトミワイナリー新酒、ｈ３カリブプロモーションで神戸・大阪の優良ワインショップ訪問。その夜、大阪・野田のビッグビーンズ直営フレンチ”トゥール・ド・フランス”さまでヒトミワイナリー・ワイン会。
写真はｈ３カリブ田舎式にごり微発泡辛口白。
山形産デラウェア１００％の田舎式にごり微発泡辛口白ワイン。
4年前リリース後当社の主力看板商品。
デラウェアの持つ果実感・ミネラル感に加え、今年は青デラをブレンドすることにより綺麗で切れのある酸が加わりました。
写真はそのｈ３カリブ白をデキャンタージュ中の私です！
29日（土） ワイナリー内ショップでお客様応対。和歌山・大阪から旧知のライター＆ワインショップのスタッフ2組来社。その夜「近江スローライフの会」1周年で豊郷町の日本酒蔵”岡村本家”さま宿泊。夜中まで飲みながら会合。
30日（日） ワイナリー内ショップでお客様応対。京都の老舗ワインショップのYさま他御一行様17名来社。
折角遠方からお忙しい中、わざわざ御来社・ワイン会参加・スローライフの会参加とお越しなので、私としては精一杯喜んで・楽しんで戴こうと思っています。
幸い新酒ｈ３カリブ白の評価も最高に良く、ご来店・会に参加された皆様からも「楽しかった！」と笑顔で言われたのが何よりのやりがいです！
皆様ありがとうございました！
＞＞やっぱり”お祭り男”宮本
